ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΑΣΚΕΣ

Οι ποικιλίες του φυτού παράγουν καρπούς σε διαφορετικά χρώματα, όπως πράσινο, κόκκινο, κίτρινο, πορτοκαλί. Οι φλάσκες συνήθως συλλέγονται πράσινες μόλις λίγο γυαλίσουν. Οι κόκκινες πιπεριές είναι απλά ώριμες πράσινες πιπεριές.

Είναι πάντα γλυκές και όχι καυτερές και έχουν πολλές χρήσεις στην μαγειρική όπως για παράδειγμα γεμιστές, ψιλοκομμένες μέσα σε σάλτσες ή σε σαλάτες.