ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Η πιπεριά Φλωρίνης είναι η ποικιλία κόκκινης πιπεριάς. Οι καρποί της, έχουν μήκος 15-20 εκατοστά και πλάτους 4-5 εκατοστά. Είναι παχύσαρκη με γλυκιά γεύση και είναι ένα από τα μοναδικά λαχανικά που μπορεί να γίνει τουρσί, ψητή, λιαστή ή να αποθηκευτεί σε βάζο ή κονσέρβα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες C, A, K και E.